Benvenuto della casa
Parmigiano e limone di Sorrento
Prosciutto e melone
Carpaccio di anguria, gambero e fico
Cips di riso
Tonno di pinne gialle, albicocca affumicata, yuzu e prezzemolo
Persico reale e zucchine
Tajarin vongole veraci
Ricciola e cicoria
Pesche e olive
Bounet
Prezzo del menù
58€
Carpaccio anguria gambero e fico
Cips di riso soffiato
Tajarin di fassona, tuorlo marinato, bagna cauda leggera e tartufo nero
Pomodoro basilico e bufala
Plin tre arrosto burro e lime
Sotto filetto glassato al tonno rosso e fiore di zucchina
49€
Melone e anice
Carpaccio anguria e fico
Cips di riso croccante
Zucchine agrodolce, tuorlo marinato, tartufo nero e alloro
Spaghetto limone e menta
Melanzana arrosto
